Вкусное прощание с весной Pyszne pożegnanie wiosny В последнюю весеннюю субботу Автономия «Полония» пригласила всех на 4й встречу в рамках Фестиваля национальной кухни. Не случайно было выбрано и название –...
Кулинарный фестиваль «День вареников» в Калининграде
Кулинарный фестиваль "День вареников" в Калининграде Festiwal kulinarny "Dzień pierogów" w Królewcu 25 апреля 2026 года, в рамках третьего мероприятия вкусного марафона из цикла Фестиваля национальной кухни в Калининграде, состоялся...
Кулинарный фестиваль «Рыбные зарисовки» в Калининграде
Кулинарный фестиваль "Рыбные зарисовки" в Калининграде Festiwal kulinarny "Szkice rybne" w Królewcu 28 марта 2026 года в Доме дружбы в Калининграде прошел Фестиваль национальной кухни "Рыбные зарисовки", который организовала Польская...
Фестиваль национальной кухни в Калининграде
Фестиваль национальной кухни в Калининграде Festiwal Kuchni Narodościowej w Królewcu 14 февраля в Доме дружбы в Калининграде было шумно, очень вкусно и дружно, потому что именно в этот день Польская...
31 марта — Всемирный День Пудинга
31 марта - Всемирный День Пудинга 31 marca - Światowy Dzień Budyniu ❓ А Вы знаете, что 31.03 это Всемирный День Пудинга? 🍮🍽 Всемирный День Пудинга это прекрасный повод попробовать...
День Бигоса / Dzień Bigosu
20 января - День Бигоса / 20 stycznia - Dzień Bigosu История польского бигоса насчитывает несколько сотен лет. Традиционное блюдо («все в одной кастрюле»), которое готовится сейчас прежде всего в...
Холодник с редисом и свеклой
Холодник с редисом и свеклой / Chłodnik z rzodkiewkami i burakiem Наш шеф-повар Оксана А. предлагает рецепт традиционного польского холодника с редисом и свеклой. Ингредиенты: свекла 1-2 штуки свежие грунтовые...
Польская кремувка
Польская кремувка / Polska kremówka Наш шеф-повар Елена Скоробогатова предлагает рецепт польской кремувки.Слоеное тесто - ингредиенты:500 г. муки300 г. сливочного масла1 стакан воды2 небольших яйца1 ч.л. лимонного сока½ ч.л солиПриготовление...
Польский белый борщ
Польский белый борщ / Polski barszcz biały Наш шеф-повар Петр Витяев предлагает рецепт польского белого борща. Делаю его исходя из своих вкусов и предпочтений. Пусть меня простят критики если я...
О татарах в польской кухне
О татарах в польской кухне / O tatarach w kuchni polskiej Тартар из говядины - одна из самых популярных закусок, которая обязательна практически на любом столе во время любого крупного...
О Ловицких вкусностях
О Ловицких вкусностях / O łowickich przysmakach Земля Ловицкая - это регион с давними традициями и хорошо развитой кухней, где можно почувствовать присутствие старопольских блюд. Тяжелые полевые работы не оставляли...
Сокровище польской кухни
Сокровище польской кухни / Skarb kuchni polskiej Осенью и зимой нет ничего лучше салата из квашеной капусты на обед. Давно известно, что это - настоящий источник здоровья и естественное средство...
Настоящий «литовский» польский холодник
Настоящий «литовский» польский холодник / Prawdziwy „litewski” polski chłodnik Во время династии Ягеллонов старопольская кухня начала интегрироваться в Литву, а литовская - в польскую. В польских кулинарных книгах до сих...
Мастер-класс по польской деревенской кухне «Как дома»
Мастер-класс по польской деревенской кухне "Как дома" / Warsztaty kulinarne po polskiej kuchni wiejskiej "Jak w domu" И это случилось! Сегодня в офисе Автономии «Полония» собрались любители польской кухни, потому...
Идеальная отбивная по-польски
Идеальная отбивная по-польски / Idealny schabowy po polsku Свиная отбивная - блюдо, глубоко укоренившееся в польской культуре. Свиную отбивную с картофельным пюре и поджареной капустой или свеклой можно заказать практически...
«Нерусская» история польских вареников «Русских»
«Нерусская» история польских вареников «Русских» / „Nierosyjska” historja polskich „pierogów ruskich” Вареники являются неотъемлемой частью польской кухни. Многих иностранцев славянского происхождения сбивало с толку польское слово «pierogi», что означает «вареники»....
О гуральской культуре и кухне в польском языке
👌 О гуральской культуре и кухне в польском языке 🇵🇱 🛷🎿 В Закопане, смею предположить, были многие, если не сказать больше – почти все посещающие Польшу туристы. Потому что это...
III Фестиваль Бигоса
III Фестиваль Бигоса / III Festiwal Bigosu Традиционно 20 января в Польше проходит фестиваль бигоса! В этот день все готовят это польское традиционное блюдо и угощают друг друга! Безусловно, это...
О закусках в польском языке
🍴О закусках в польском языке🍴 🍴В кулинарии Польши с давних времён каждое застолье, каждый праздник обязательно украшался закусками. Рыба, смалец, паштеты, сыры - все, что скрашивало ожидание основного блюда.🍴Паштеты и...
О картофеле в польском языке
🥔 О картофеле в польском языке 🥔 Когда король Ян III Собеский (Jan III Sobieski) привез из поездки в Вену первые саженцы картофеля для своей любимой Марысеньки (Marysieńka), он не...