🇵🇱🇵🇱🇵🇱 1 августа в Польше отмечается Национальный День памяти Варшавского восстания 🕔🇵🇱🕔🇵🇱🕔🇵🇱.

🇵🇱 sierpień / 🇷🇺 август
🇵🇱 pamięć / 🇷🇺 память
🇵🇱 powstanie / 🇷🇺 восстание
🇵🇱 narodowy / 🇷🇺национальный
🇵🇱 godzina «W» / 🇷🇺 час «В»

❗️🕔 01.08.1944 в 17.00 все сражающиеся в подполье Варшавы должны были начать бой. «W» символизировало слово
🇵🇱 wybuch / 🇷🇺 взрыв.
С тех пор каждый год в память о сражавшихся героях Варшава и другие польские города останавливаются на минуту.🕔🇵🇱🕔🇵🇱🕔🇵🇱🕔

👌 А среди гурманов во всем мире этот день известен как Всемирный день горчицы 🥘.

🇵🇱 musztarda / 🇷🇺 горчица
smakosz / гурман
🇵🇱 lodówka / 🇷🇺 холодильник
producent / производитель
🇵🇱 być pewnym / 🇷🇺 быть уверенным
🇵🇱 początkowo / 🇷🇺 изначально
🇵🇱 deser / 🇷🇺 десерт
🇵🇱 przepis / 🇷🇺 рецепт

👌 🍽 Горчица является одним из продуктов, которые есть практически в каждом холодильнике, в каждом польском доме. Производитель горчицы на рынке может быть уверен, что он не обанкротится, потому что горчица ценилась в Польше на протяжении сотен лет — изначально подавалась даже в качестве десерта. Сегодня ее едят как в горячем, так и в холодном виде.
👌 Существует только три основных вида: белая горчица, черная горчица и коричневая (сарептская) горчица.
👌 А знаете ли вы, что, хотя горчица известна с незапамятных времен и является третьей по популярности приправой в мире, в средние века появилась профессия горчичника. Появилась эта профессия благодаря Папе Римскому Иоанну XXII (1316-1334), который своего неумелого племянника назначил папским горчичником. С тех пор каждый уважающий себя король, принц или дворянин должен был иметь своего собственного горчичника и свою собственную горчицу при дворе. Вскоре профессия была легализована, а затем появилась и собственная гильдия. Ее покровитель — святой Винсент, который также является покровителем виноделов.
👌 Другим известным любителем горчицы был Папа Климент VII (1523-1534). Он добавлял горчицу почти в каждое блюдо, даже мороженое и пирожные подавались с ней. Именно в этот период началась мода на странные вкусовые вариации, такие как горчица с добавлением фруктов или ванили. 😱 Чтобы стать папским горчичником, многие шли на убийства, а яды использовались для уничтожения конкурентов.

🇵🇱 Papież / 🇷🇺 Папа Римский
🇵🇱 szlachcic / 🇷🇺 аристократ
🇵🇱 miłośnik / 🇷🇺 любитель
🇵🇱 musztardnik / 🇷🇺 горчичник (профессия)
🇵🇱 morderstwo / 🇷🇺 убийство
🇵🇱 trucizna / 🇷🇺 яд