Кебаб в лаваше по-польски / Kebab po polsku
Наш юный шеф-повар Давид Левинтант (10 лет) предлагает рецепт кебаба в лаваше по-польски.
За последние годы турецкий кебаб стал основной уличной едой для молодежи. Кебаб легко завоевал сердца и желудки поляков. В Польше кебаб несколько изменился: здесь его подают с типично польскими гарнирами ‒ капустным салатом, огурцами, помидорами и другими овощами.
Ингредиенты:
- лаваш или тортилья,
- соус (1 ложка майонеза + 1 ложка чайная томатной пасты)
- мясо (грудка куриная или отварная говядина и т.д.),
- пекинская капуста,
- огурцы,
- помидоры
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Нарезаем мелко отварную или обжаренную грудку (любого другого мяса).
- Нарезаем все овощи.
- Смешиваем ингредиенты для соуса.
- Раскладываем половину лаваша или одну тортилью, намазываем соусом, выкладываем мясо, сверху овощи, перчим, солим и ещё чуть-чуть соуса сверху.
- Заворачиваем и кладем на сковородку без масла, поджариваем до золотистой корочки.
Приятного аппетита! Smacznego!
Рецепт, фото и видео: шеф-повар Полонии Давид Левинтант.