Мы продолжаем делиться рецептами.

Наш шеф-повар Оксана Амброжевич предлагает рецепт пончиков по-варшавски.

Ингредиенты :

• 300 гр. творога
• 1 яйцо
• 1 стакан муки
• 0.5 стакана сахара
• 1 чайная ложка пекарского порошка
• Соль щепотку
• Ванилин или ванильный сахар
• Корица молотая
• Сахарная пудра
• Масло растительное для жарки (подсолнечное)

Приготовление:

1. Смешать творог, муку, пекарский порошок, яйцо, сахар, соль в одну массу, хорошо вымешать.
2. В кастрюльке или фритюрнице хорошо разогреть масло, проверить на маленьком кусочек теста степень разогретости (должно пузыриться и поджариваться).
3. Мокрыми руками скатать шарики диаметром 3-4 см, опустить в масло, жарить, переворачивая вилкой до светло-коричневой корочки, не очень быстро, чтобы тесто внутри пропеклось.
4. Приготовить тарелку с сухой салфеткой, выловить шарики и положить на салфетку, чтобы стекли излишки масла.
5. Переложить остывшие пончики на блюдо, посыпать корицей и сахарной пудрой.
   Пончики готовы!

Приятного аппетита! Smacznego!