Наш шеф-повар Янина Дворянинович предлагает рецепт оладьев из кабачков с сыром по-польски.

Ингредиенты :

• 2 молодых кабачка
• 1 яйцо
• 50г сыра
• 100г муки
• 2-3 зубчика чеснока
• Зелень, специи, соль, перец — по вкусу
• 100г растительного масла

Приготовление:

1. Моем кабачки, чистим от шкурки, если они молочные, то не очищаем.
2. Трем на терке, сливаем, отжимаем лишний сок.
3. Добавляем яйцо, специи, перемешиваем, добавляем 2 ст.л. муки.
4. Трем на терке сыр, добавляем зелень, бланшированный чеснок, перемешиваем.
5. Формируем оладушки, обваливаем в муке, обжариваем с двух сторон на предварительно подогретой сковородке с маслом.
6. Подаем со сметаной или с любимым соусом.

Приятного аппетита! Smacznego!