Наш шеф-повар Елизавета Рассошанская предлагает рецепт жареных грибов с орехами.

Ингредиенты :

• Шампиньоны — 0,5 кг
• Орехи — 0,5 стакана
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок -1 зубчик
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Яблочный уксус — 1,5 ст.л.
• Зелень — 1 пучок
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Орехи раскалываем и перемалываем;
2. Грибы порезать, если крупные тонкими пластинами;
3. Разогреваем сковороду и обжариваем мелко порубленный чеснок, после его необходимо вынуть и обжарить лук-1 минуту;
4. Добавляем орехи, обжариваем 5 минут и потом грибы, солим, добавляем уксус, по вкусу;
5. Жарим до готовности, добавляем перец и нарезанную зелень.

Как и с чем подавать:

Готовую закуску выкладываем на блюдо и подаем к столу.
Грибы жареные с орехами подаются к гарниру из картофельного пюре, макаронам или каши. А также это блюдо может быть закуской.

Приятного аппетита!