Жареные грибы с орехами

Жареные грибы с орехами

Наш шеф-повар Елизавета Рассошанская предлагает рецепт жареных грибов с орехами.

Ингредиенты :

  • Шампиньоны — 0,5 кг
  • Орехи — 0,5 стакана
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок -1 зубчик
  • Масло растительное — 1 ст.л.
  • Яблочный уксус — 1,5 ст.л.
  • Зелень — 1 пучок
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Орехи раскалываем и перемалываем;
  2. Грибы порезать, если крупные тонкими пластинами;
  3. Разогреваем сковороду и обжариваем мелко порубленный чеснок, после его необходимо вынуть и обжарить лук-1 минуту;
  4. Добавляем орехи, обжариваем 5 минут и потом грибы, солим, добавляем уксус, по вкусу;
  5. Жарим до готовности, добавляем перец и нарезанную зелень.

Как и с чем подавать:

Готовую закуску выкладываем на блюдо и подаем к столу.
Грибы жареные с орехами подаются к гарниру из картофельного пюре, макаронам или каши. А также это блюдо может быть закуской.

Приятного аппетита!

Рецепт, фото и видео: шеф-повар Полонии Елизавета Рассошанская