Мы продолжаем делиться рецептами.

Сейчас идет Пасхальный пост, и многие задаются вопросом, что бы такого приготовить, чтобы было вкусно, сытно и при этом соответствовало всем правилам. Наш шеф-повар Елизавета Рассошанская предлагает рецепт сыроедческого винегрета.

Ингредиенты :

• 1 свекла,
• 1 морковь,
• 1/2 красного лука,
• 2 свежих огурца, либо малосольных,
• 150г замороженного зелёного горошка,
• 30г укропа,
• 2 ст.л оливкового масла,
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу и морковь очистить от кожицы и натереть на тёрке.
2. Огурец, лук и авокадо нарубить кубиками.
3. Горошек предварительно разморозить.
4. Укроп мелко нарубить.
5. Смешать все овощи с зеленью и горошком.
6. Посолить, поперчить, заправить маслом. Хорошо все перемешать. Готово!

Приятного аппетита!