Омлет с овощами по-польски

Омлет с овощами по-польски

Выходные – прекрасное время для кулинарных экспериментов. На завтрак в польских семьях по воскресеньям готовят омлеты.

Наш шеф-повар Оксана Амброжевич предлагает на завтрак рецепт омлета с овощами по-польски.

Ингредиенты :

  • 5 куриных яиц (в идеале домашних)
  • 0.5 л молока
  • 1 луковица
  • 1 болгарский перец (можно разных цветов)
  • 1 помидор
  • 2 ст. ложки зелёного горошка (можно консервированного)
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 3 ст. ложки подсолнечного масла
  • 150 гр. сыра типа Гауда
  • 2-3 веточки зелени (петрушка или укроп)
  • соль и специи по вкусу

Приготовление:

  1. Почистить, порезать лук, разогреть на сковороде подсолнечное масло и высыпать лук на сковороду.
  2. Добавить сливочное масло, порезанные болгарский перец и помидор, зелёный горошек и слегка обжарить.
  3. Яйца взбить с молоком, посолить и постепенно влить в овощи на сковороде.
  4. Накрыть крышкой и тушить на средней мощности плиты примерно 10 минут, пока омлет полностью не схватится.
  5. Порезать вымытую зелень и натереть на терке сыр.
  6. За минуту до выключения омлет посыпать сыром, зеленью и снова накрыть крышкой.
  7. Через минуту можно подавать на стол.

Приятного аппетита! Smacznego!

Также можете почитать Интересные факты о польской кухне
и ответить на вопросы Викторины «Польская кухня».

Рецепт и фото: шеф-повар Полонии Оксана Амброжевич