🥔 Когда король Ян III Собеский (Jan III Sobieski) привез из поездки в Вену первые саженцы картофеля для своей любимой Марысеньки (Marysieńka), он не осознавал, что менее чем через 300 лет Польша станет одним из ведущих производителей этого корнеплода в мире. Он также не знал, что поляки полюбят картофель до такой степени, что Польша будет условно разделяться по цвету мякоти любимого растения.
🥔 Если посмотреть на карту Польши, то можно выделить желтым цветом южные, западные и северные регионы, например Нижняя Силезия (Dolny Śląsk), Силезия (Śląsk), Малопольша (Małopolska), Велькопольша (Wielkopolska), Куявы (Kujawy), Померания (Pomorze), Вармия (Warmia) и частично Мазуры (Mazury). Белую мякоть предпочитают жители центральной и восточной Польши.

🇵🇱 ziemniak / 🇷🇺 картофель
🇵🇱 pyra / 🇷🇺 картофелина
🇵🇱 pyry, grule / 🇷🇺 картофелины
🇵🇱 ziemniaczany / 🇷🇺 картофельный
🇵🇱 purée / 🇷🇺 пюре
🇵🇱 pyzy / 🇷🇺 пызы
🇵🇱 kluski / 🇷🇺 клёцки
🇵🇱 placki / 🇷🇺 блинчики

☝️🥔 Интересным фактом является то, что изначально картофель использовали … как декоративное растение. Поляки того времени не понимали, что это съедобно. Об этом узнали только в середине XVIII века, когда в Пруссии король Фридрих I своим указом инициировал кампанию по посадке картофеля в связи с возможностью более легкого получения еды.

🥔 Среди поляков гуляет такое выражение: «Mówimy Wielkopolska — myślimy Pyrlandia»

☝️🥔 Кстати, все секреты о польском картофеле можно узнать в Музее Картофеля в Познани.

🥔 А в городе Бесекеж (Biesiekierz, woj. zachodniopomorskie) находится, пожалуй, самый большой памятник картофелю. 🥔 Но и это еще не всё — в гербе этого повята красуется картофель!

👍👌 🇵🇱 Moskole / 🇷🇺 Оладушки из картофеля готовятся на противне или на сковороде. Ранее делались и из овсяной муки. Кстати, приготовить рецепт можно и дома. А, наслаждаясь их незабываемым вкусом, представлять себя в Татрах.👌