Блинчики — очень простое мучное блюдо, которое хозяйки обычно жарят на сковороде.

🍳 🇵🇱 patelnia / 🇷🇺 сковорода

Точно неизвестно, кто, где и когда начал жарить первые блины. Однако ходят слухи, что идея изготовления блюда на основе муки и молока, называемого сегодня блинчиками, родилась в Древнем Риме в то время, когда был получен доступ к обоим этим продуктам.

Рецепт блинов пришел в Европу вместе с римскими легионерами, которые популяризировали его в провинциях Римской империи.

Однако есть итальянцы, которые утверждают, что популярность блинов в Европе должна быть связана не с легионерами, а с Екатериной Медичи, которая вышла замуж за короля Франции в XVI веке. И, приехав во Францию, она привезла рецепт этого блюда из своей страны.

Блинчики, согласно этой теории, родом из Флоренции. По другой версии, первые блины были приготовлены в Китае примерно в IV веке до нашей эры. Они были предположительно сделаны из рисового теста и поедались с овощами. Оттуда они сначала достигли Ближнего Востока, а затем переместились и в Европу.

🍓🍒🍎🍏 В польской кухне в летний период изобилия ягод и фруктов весьма популярны 🇵🇱 naleśniki / 🇷🇺 блинчики и 🇵🇱 racuchy / 🇷🇺 оладьи.

🍽 Особой любовью пользуются также 🇵🇱 placki ziemniaczane / 🇷🇺 картофельные драники (оладушки из тёртого картофеля) и 🇵🇱 krokiety / 🇷🇺 крокеты (те же налистники, которые перед жаркой обмакивают во взбитом яйце и обваливают в панировочных сухарях).

🥞 🍽 Предлагаем Вам приготовить очень вкусные 🇵🇱 racuchy / 🇷🇺 оладьи с яблоком на тёмном пиве, которое абсолютно не будет чувствоваться, поэтому их можно есть и взрослым, и детям.

😍 А Вы какие блинчики любите больше всего?